Festival das Sopas com casa cheia

O segundo e último dia do 3.º Festival de Sopas confirma o sucesso desta edição, reunindo dezenas de participantes num ambiente de partilha, tradição e celebração da identidade porto-santense.

O ponto alto da jornada foi o workshop conduzido por Sandra Cardoso, conhecida como a “Biqueira”, que juntou mais de 70 entusiastas da gastronomia em torno da confeção da tradicional sopa de chícharo, um dos sabores mais emblemáticos da ilha. A iniciativa despertou grande interesse, proporcionando um momento de aprendizagem, convívio e valorização do património culinário local.

A animação musical irá prosseguir com as atuações do Grupo de Cordas da Fajã da Ovelha, dos “Amigos do Cantar” e da artista Carina Teixeira. O encerramento ficará a cargo do artista porto-santense Paulo Melim.

Mais do que um evento gastronómico, o Festival de Sopas contribui para dinamizar a economia local, valorizar as tradições e reforçar o espírito comunitário, destacando-se também pelo seu compromisso com a sustentabilidade e a preservação da Reserva da Biosfera da Ilha do Porto Santo.

O Festival de Sopas volta, assim, a demonstrar que a tradição é um elo vivo entre o passado e o futuro, deixando o desejo coletivo de que este encontro de sabores, cultura e comunidade continue a crescer e a inspirar o Porto Santo nos anos que se seguem.

Porto Santo, 21 de fevereiro de 2026